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水果钙质全都有,早餐不重样

作者: 健康饮食  发布:2019-12-17

先讲个故事。

日式茶碗蒸

香蕉的丰产让不少市民今年有了好口福。面对如此低廉的香蕉价格,不少市民们都加入到了“吃香”的行动中。虽然价格便宜,但是随着天气的转冷,容易加重身体的寒性的生香蕉还是少吃为妙。好不容易有了点“便宜”,却不能“占”,这不能不说有点遗憾。不用担心,今天就为大家介绍几款时下最流行的香蕉“热”吃法。

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春日小清新范儿的香滑细嫩补钙,老少皆宜,营养均衡

一、韩式香蕉牛奶

童年时,物资匮乏,家乡方圆十几里就一个供销社,里面除农机杂具外,还卖一些生活用品和少得可怜的零食点心。供销社离我家不远,那是村民们聚会聊天的集散地,我和小伙伴们也常在那儿玩耍,隔着那厚厚的玻璃,馋着那诱人的像唱歌一般,的童年时光,便如照进屋里的阳光,一寸一寸、不知不觉溜走着。

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将500毫升的牛奶倒入果汁机,然后再放约140克的香蕉,再加入一小勺蜂蜜,搅拌均匀在微波炉里加热,就成为冬季营养早餐了。不仅是牛奶,用豆浆机打磨豆浆的时候也可以加入适量的香蕉,将会有一种香甜滑腻的口感。

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食材明细

二、香蕉可丽饼

后来,奶奶心疼我,买下这个面包。这个面包不知在柜台里睡了多长,奶奶便把它和饭一起蒸,哇!那个香,麦香、酵母香夹杂着淡淡的奶香,飘荡在整间屋中,未吃便似满口生香。

主料:鸡蛋2个、香菇1朵、生抽1/4、小勺糖1/4小勺

将面粉、玉米面、鸡蛋按适量的比例调配,加入砂糖、盐、乳酪、牛奶、黄油等搅拌均匀,香蕉去皮切薄片,加入面糊中拌匀。平底锅里加入油,倒入面糊,以中小火煎至底部凝固,呈金黄色即可。

至今我对面包都情有独衷,只可惜,现在满世界都是面包房西点屋,怎么也觉得没有奶奶蒸的面包好吃,除了一种情怀,应该还有加了许多添加剂、增香剂,很难有麦子原有的香味和特质的原因。

辅料:鲜虾4个、蟹柳2根、盐1/4小勺、料酒1/8小勺

三、香蕉果仁包

因此,一旦有机会,我会在家做面包或零食,尽量减少孩子吸收添加剂的机会。

做法步骤

将香蕉去皮捣碎成泥,按口味喜好加适量液体黄油、白糖、碾碎的核桃仁,再倒入适量高筋面粉,搅拌成均匀的面包糊。模具底部刷上食用油,倒入面包糊,用180度烘烤档烤25分钟,再用150度烘烤档烤25分钟就OK了。

好,言归正传。

1.鲜虾去头剥壳抽去肠线, 香菇洗净切十字刀,蟹柳切片。

除了食用,香蕉也是制作面膜的好材料,和牛奶、浓茶、橄榄油、蛋清等混合拌匀后,都可以用来敷脸,有美白滋润保湿的功效呢!

儿子做完作业,吵着要吃零食,十分钟内我做出了一份香蕉黄油饼,因为仓促,所以样子不好看。

2.鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散,倒入蒸碗。

下面是成品图(请忽略我的拍照技术,因一个人又做又拍,所以未做造型)。

3.冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸4分钟,将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。

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4.续蒸5分钟分钟即可。

原材料:黄油约二十克(喜欢香浓些可多切点,没量化)、香蕉一根、普通面粉适量、土鸡蛋一个、适量的糖

5.再配上一小碗米饭和泡菜,营养又均衡

方法图解:

快手早餐披萨

一、电饼档预热,没电饼档可用电饭褒代替。

这份披萨再次证明吐司片的用处多多,吐司片配上玉米粒、火腿肠、冬菇片,芝士片,经过烘烤后更香脆,底部的面包皮比平常做的披萨皮更易吸收食材的美味,口感特别松化,至于配料,大家可以就地取材、不限于这几样搭配,食尚也是冰箱里有什么随意添上的,没有特别而准备。这个做法极力推荐给大家~

二、黄油隔水解冻,成油状即可。方法是玻璃碗下的盘子里放适量热水,用筷子不停戳和搅动。

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食材明细

三、加适量面粉和一个蛋,并把香蕉捣成泥状(我是直接戴上手套捏碎的),一同混合

主料:吐司面包2片、火腿肠2根、玉米粒50克、新鲜冬菇2个

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辅料:芝士2片、番茄酱适量、盐少许、油少许

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做法步骤

四、搅成糊状,用筷子挑一点,糊停留一下再掉下去,即可。香蕉泥不细腻没关系,不影响口感。

1.备好食材;

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2.冬菇去蒂洗净切片,火腿肠切丝;

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3.平底锅放少量油,玉米粒、冬菇片煸炒片刻,调人盐拌匀铲起;

五、用汤匙把面糊放进电饼档或电饭褒内煎,定型后再煎另外一面,即成。

4.吐司片切去四边;

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5.涂抹上番茄酱;

样子有些丑,请忽略

6.铺上火腿丝,玉米粒、冬菇丝;

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7.上面铺一层芝士片;

口感:松软,入口即化的感觉,有点像蛋挞芯,黄油香蕉味特别香,孩子特别喜欢吃。

8.放入烤箱中层,190度烘烤5分钟,芝士片融化即可。

营养分析:香蕉富含维A和C及膳食纤维,预防便秘。黄油是牛奶浓缩而成,含有丰富蛋白质和钙质,铜含量也丰富,对于血液、中枢神经和免疫系统的发育有好处,黄油中的铁元素也助于补血。

酸奶哈斯面包

很经典的一款面包,口感松软、奶香浓郁。切片后涂抹果酱、花生酱,或者夹入芝士火腿生菜做成三明治,都非常不错。

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食材明细

主料:高筋面粉300g、盐3g、鸡蛋30g、芝士粉10g、黄油36g

辅料:糖50g、酵母3g、酸奶160g、奶粉115g、蛋黄2个

做法步骤

1.将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内,混合均匀;

2.加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉;

3.快速搅打4min,加入黄油和盐,慢速混合

4.打至能拉出薄膜,取出松弛20min;

5.分割成120g一个的面团,揉圆松弛;

6.擀制成长条状,码入烤盘,醒发1h;

7.表面刷蛋黄,凉到蛋黄不粘手状态,划口;

8.德普考县焙烤档180度,烤制20min即可;

9.美味的酸奶哈斯面包就做好了

牛肉生煎包

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食材明细

主料:牛肉末400g、面粉600g、洋葱1/3个、酵母粉4g

辅料:黑胡椒粉适量、十三香适量、姜1块、生抽适量、黑芝麻适量、蚝油1大勺、老抽少许、葱花适量、料酒适量、盐适量、糖少许、高汤或水适量、香油适量

做法步骤

1.面粉600g,用1小碗装碗温水,先化开一小勺白糖,然后倒入4g酵母化开。这些面粉有多我还蒸了些馒头。生煎包的馅料也就用这一半的面粉量。

2.将酵母水倒入面粉中,再添冷水或温水揉成光滑的面团,加盖或保鲜膜放温暖处发酵。

3.生姜1小块切末,洋葱1/3个剁碎。可切些葱花最后洒上做装饰。

4.牛肉末中加入姜末、料酒、老抽、黑胡椒粉、十三香、蚝油、生抽、盐和1小勺白糖,分次加入高汤或水,顺一个方向搅拌上劲。(前几天炖牛骨汤时盛了些出来,我加入的牛骨汤)再加少许香油搅匀。洋葱先不放入,在包之前再加入。

5.面发好后取一块搓长条再分成若干小剂子。这个剂子一定要小,只比饺子稍大些就行。

6.擀成中间厚边缘薄的面皮。大小正好可平放于手掌。别太厚,大约两张饺子皮的厚度就行。

7.在包之前把洋葱放入馅中拌匀。然后在饼皮上放适量馅料,包成可爱的小包子。醒发十至十五分钟。

8.平底锅倒入少许油,晃动锅子让锅底沾满油。烧至微微冒烟时放入包子。不要挤在一起。中火煎至包子底面变色并起硬壳。

9.沿锅边倒入少许水,大概没至包子的1/4处,加盖小火焖煮约4分钟。

10.听到发出滋滋声时,洒入黑芝麻和葱花,再盖上锅盖,关火焖2分钟。

11.这是揭盖后的样子。

12.有没有诱惑到你呢?咬开一口,汁水就喷了出来,太过瘾了!

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